Überall wo Wasser ist,
ist auch Leben!
Wasser ist Leben!
Das Wasser aus unserer Frischwasserquelle ist die lebensspendende Quelle unserer Fischfarm 25Teiche. Alle von uns nach traditionellem Brauch handgefertigten Produkte stehen in direktem Kontakt mit der Quelle. Ob die Fische, die in ihrem Wasser schwimmen die Bienen, die Pollen im Quelleareal sammeln oder der Vodka, welcher direkt aus diesem milden Wasser destilliert wird: alles hat mit dem wunderbar milden Wasser oder dem umgebenden herrlichem Mischwald in unberührter Natur zu tun. Sogar unser Räucherholz stammt aus unserem Wald in direkter Umgebung der Quelle. Jedes Produkt unserer Hausmarke Hooks&Sturgeon trägt einen Teil dieses lebensspendenden Quellgebiets in sich.
All unsere Teiche und Gewässer werden ständig von Frischwasser durchflossen wodurch die Fische stets mit frischem und klarem Wasser hoher Qualität versorgt werden. Dies garantiert den ausgezeichneten und einzigartigen Geschmack unseres Kaviars, Frischfisch und Räucherfisch.
Farm / Zucht
Produktion
In unserem Quellwasser züchten wir Bachforellen, Saiblinge und Störe. Unsere Zuchtfische verkaufen wir natürlich auch an Berliner und Potsdamer Spitzenrestaurants, wobei unsere Kooperationen mit Sterneköchen häufig medial begleitet werden. Zuletzt berichteten die Berliner Morgenpost, Arte und rbb über uns. Kunden aus der Gastronomie bitten wir um direkte Kontaktaufnahme.