Stör Stück geräuchert

Der sibirische Stör (Acipenser Baerii) aus deutscher Aquakultur wird traditionell von Hand über Erlenholz geräuchert, so erhält er sein unvergleichliches Aroma. Wir geben in die Lake für den Stör nur Wasser, Salz, Knoblauch und ein wenig Zucker. Der Rest ist unsere langjährige Erfahrung.