25 Teiche

KULINARIK & OUTDOOR

VODKA

 
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Unser Vodka "Red Spring" weist auf das Wasser hin, mit welchem der unglaublich milde Vodka gebrannt wird, nämlich auf exakt das Quellwasser, das auch unsere Fischteiche speist. Die Fischzucht mit über 100jähriger Tradition auf unserem Grund und Boden ist ausschließlich einer eisenhaltigen, roten Quelle zu verdanken, die alle Teiche mit herrlich mildem und kühlem Wasser speist. Josef Farthofer, einer der weltbesten Destillateure brennt daraus mit seinem hauseigenen Bio-Weizen im Mostviertel einen Vodka, der mit seinem Geschmack bisher noch all unsere Gäste verblüffte. "Red Spring" war sogar die Hauptfigur in einem Barmenü des Waldorf Astoria, zu welchem im Juli 2018 an zehn Abenden auch noch unser Kaviar "Teich 2.5" und unsere geräucherten Störfilets gereicht wurden. 3 aus einer Quelle ist unser Konzept und wir denken, dass wir damit ziemlich unique sind. Wichtig ist uns aber auch der Hinweis auf die beindruckenden Produkte von Doris und Josef Farthofer, die mir großer Liebe große Kulinarik produzieren. 

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Dieses Event wird uns immer in Erinnerung bleiben: das Team der Lang Bar im Waldorf Astoria kreierte ein fünfgängiges Barmenü mit unserem Vodka Red Spring. 5 verschiedene Varianten entstanden und begeisterten an mehreren Abend die Gäste, die der Kooperation von Waldorf Astoria, Berliner Morgenpost und 25 Teiche gefolgt sind. Josef Farthofer reiste an einem Abend eigens aus Österreich an, um gemeinsam mit den Gästen zu genießen. Das Foto zeigt das gesamte Team der insgesamt zehn Abende.